Oku Restaurant, perteneciente al hotel de lujo, OKU Ibiza, se convierte en un paraíso para los paladares más gourmet que buscan cerrar la temporada de verano con una propuesta gastronómica de alto nivel
Oku Restaurant es sinónimo de alta gastronomía. Inspirado en los sabores y tradiciones de las cocinas de alrededor del mundo, el restaurante perteneciente al hotel de lujo, OKU Ibiza, celebra la conexión de los espíritus a través de la mesa, con un evocador viaje culinario que consigue gracias a productos de la más alta calidad obtenidos de forma ética, fusionando la gastronomía japonesa con toques asiáticos y sudamericanos. Su refinada cocina de fusión, elaborada por el chef ejecutivo Mark Vaessen, lleva a los comensales a un viaje sensorial que provoca una explosión de sabores en cada bocado. Su filosofía es sencilla: “cocinar con todo el corazón y el alma utilizando los mejores productos sin hacerlo demasiado complicado.
Abierto exclusivamente para horario de cenas, el menú a la carta presenta una gran variedad de productos locales, desde verduras ecológicas hasta pescado fresco, y algunas delicias asiáticas como el Wagyu japonés y el Hamachi. Los platos, cuidadosamente diseñados, van desde sugerencias para compartir, como el Crujiente de hoja de shiso, la Tostada de gambas con sésamo y las Ostras, hasta parrilladas con carnes Robata de la más alta calidad. Además, el restaurante cuenta con un menú crudo de sushi, sashimi y nigiri preparado por expertos, con platos tan delicados como el Negi-toro hosomaki, elaborado con ventresca de atún, cebolleta y wasabi o el Gunkan spicy salmon, con nori, huevas de salmón y togarashi. La carta también ofrece opciones dedicadas a huéspedes vegetarianos, veganos y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de la experiencia gastronómica.
Los platos y la experiencia gastronómica de OKU Restaurant se convierte un deleite para los sentidos a través de la propuesta innovadora que abraza el espíritu de las culturas. En este ritual, todos son bienvenidos, tanto los huéspedes del hotel, como los visitantes están invitados a disfrutar de la mejor cocina de fusión en OKU Restaurant.
Sobre OKU Hotels
OKU Hotels es una colección de hoteles de lujo con estilo propio lanzada en 2020 y que actualmente contiene dos hoteles – OKU Kos, que abrió en julio de 2020 y OKU Ibiza, que abrió en abril de 2021. Con destinos que cautivan, prácticas de bienestar que relajan o reparan física y emocionalmente a sus huéspedes, y experiencias gastronómicas y de ocio que despiertan los sentidos, los hoteles OKU ofrecen un nuevo concepto de lujo relajado cinco estrellas en destinos cautivadores para el viajero moderno, inspirándose en la naturaleza y en las conexiones locales. OKU deriva del concepto espiritual y arquitectónico japonés que significa «espacio interior». OKU Hotels es una marca propiedad de Hotel Brands International Limited y tiene planes internacionales de expansión en un futuro próximo.