Este restaurante renueva su propuesta líquida de la mano de su mixólogo, Jon William Fonseca y programa sesiones de DJ´s internacionales creando el ambiente más selecto de la capital
Zíngara presenta su nueva carta líquida de autor de la mano de su mixólogo, Jon William Fonseca. Se trata de una propuesta de coctelería sutil y sorprendente, un proceso creativo que prioriza el maridaje con su cocina, para lograr una experiencia armoniosa y completa con el objetivo de que ambas cartas coexistan en la mesa y dialoguen entre sí.
El resultado es una cuidada selección de cócteles totalmente equilibrados y refinados con ingredientes que incluso están presentes en alguno de los platos del restaurante. “Todo es home-made y está elaborado en nuestro espacio. Esta nueva propuesta surge tras un largo proceso de investigación y el uso de técnicas, como milk punch que han dado muy buen resultado y con opciones para todos los gustos”, afirma Jon.
En su apartado dedicado a la mixología, en Zíngara encontramos toques frutales en el Tikis passsión, una mezcla de Bacardí, ron especiado, maracuyá y especias, o bebidas algo más contundentes como Tres Hermanas, con tequila Patrón Silver, Martini Ambrato, aove, cardamomo, jazmín y salmuera. Aquí, cada cóctel promete enigmáticas noches cargadas de diversión y sabor para garantizar una velada única e inolvidable.
Además, el restaurante, de cocina de autor, inaugura las “Raw Nite”, el nuevo plan de ocio madrileño y uno de los imprescindibles de la capital si lo que se desea es escuchar buena música y disfrutar del sabor único. Desde el pasado jueves 25 de abril, y cada 15 días, Zíngara contará con sesiones de DJ´s internacionales en directo a cargo de Manuel Desrets, Mils, Travest 15m0, y más artistas desde las 22:30 h y hasta el cierre. Sin duda, el amenizaje perfecto para degustar sus nuevos y deliciosos cócteles.
En definitiva, Zíngara es mucho más que un restaurante y coctelería de autor, es un maravilloso espacio vestido de telas delicadas, luces tenues y sugerente decoración, donde la buena comida y la diversión convergen, un lugar único donde lo místico y lo orgánico ofrecen una experiencia gastronómica y sensorial inigualable en Madrid.