· Born Street Food, el festival gastronómico más emocionante de la ciudad, vuelve del 29 de septiembre al 1 de octubre y, esta vez, promete ser más vibrante que nunca.
· Esta edición es especial ya que el festival está enmarcado dentro de las festividades de la Mercé y, además, establece un récord al contar con la participación de 18 restaurantes, marcando un hito en la historia del evento.
· Organizado por la Asociación de Barcelona Born Gourmet, este encuentro se ha consolidado en la ciudad como uno de los prestigiosos eventos gastronómicos y ha ido creciendo exponencialmente durante estos 10 años.
· Born Street Food forma parte del conjunto de actividades de Born Districte Gastronòmic, un movimiento que tiene una clara declaración de intenciones: ser el barrio referente de la gastronomía de calidad, local, nacional e internacionalmente.
Born Street Food se ha convertido en un evento consolidado en el calendario de Barcelona, atrayendo a locales y visitantes por igual.
Este mes vuelve su 11ª edición durante los días 29, 30 de septiembre y 1 de octubre, que promete ser más vibrante que nunca.
Con récord de participantes, 18 restaurantes en total, Born Street Food reúne a lo mejor de la escena culinaria del distrito del Born-La Ribera en un solo lugar, ofreciendo una experiencia gastronómica única para todos los amantes de la comida. Cada uno de estos restaurantes y tiendas gourmet trae su propio toque culinario único, ofreciendo a los asistentes una experiencia gastronómica sin igual, que como cada año se celebrará dentro de las actividades de la festividad de la Mercé de Barcelona.
Este récord de participación promete elevar aún más el nivel de diversidad en el festival, asegurando que todos los amantes de la comida disfruten de una verdadera fiesta para los sentidos.
Los visitantes podrán deleitarse con una amplia variedad de platos, desde el Pescado de la Barceloneta frito y en adobo de la Cofradía de Pescadores de Barcelona hasta auténticos manjares internacionales como los Yakisoba con secreto ibérico y katsuobushi de Ikoya Izakaya. Desde tapas tradicionales hasta sabores exóticos de todo el mundo, Born Street Food tiene algo para satisfacer a todos los paladares.
Además de la comida, el festival también contará con música en vivo y entretenimiento para toda la familia. Es la ocasión perfecta para disfrutar de la atmósfera y vida de Barcelona mientras se degustan las creaciones culinarias más innovadoras.
18 restaurantes y tiendas gourmet participantes
Jon Cake
SAGARDI cocineros vascos
Ikoya Izakaya
Euskal Etxea taberna vasca
Cadaques cocina mediterránea
Oaxaca cocina mexicana
Sagas pagesos i cuiners
Pork boig per tu!
Bodega Vidrios & Cristales
1881 per Sagardi
Golfo de Bizkaia
Vila Viniteca
Bronzo Bar e Cucina
Restaurante El Foro
Tapeo Born
Cofradía de Pescadores de Barcelona
7 Portes
Llamber taberna gastronómica
Sobre Barcelona Born Gourmet
La Asociación Barcelona Born Gourmet reúne una selección de restaurantes y tiendas gourmet del Born con una extensa experiencia y vinculación al barrio. El objetivo es reivindicar la gastronomía de gran calidad, única y singular, que predomina en este histórico enclave de Barcelona.
Vinculados a la Asociación hay comerciantes y cocineros con una larga tradición en el barrio, como el Patrón Mayor, José Manuel Juárez (Cofradía de Pescadores), Salvador Sans (Cafés el Magnífico), Quim Vila (Vila Viniteca), Fran Heras (Llamber y El Chigre), Rafa Zafra (Estimar), los hermanos Iñaki y Mikel Lopez de Viñaspre (Sagardi, Cadaqués, Golfo de Bizkaia, Euskal Etxea, Bodegas Vidrios & Cristales), Oriol Rovira con estrella Michelin aplica su cocina de Km0 (Sagàs Pagesos i Cuiners, Pork… boig per tu), Jon Cake (Jon Cake), Joan Bagur (Oaxaca Cocina Mexicana), Hideki Matsuhisa (Ikoya Izakaya), Dani Rueda (Tapeo Born), Francisco Solé Parellada (7 Portes), Fred Guzzo (Guzzo Club), Marc Villà (Bronzo), y la segunda generación de los Vainberg, que se han aliado con el chef Hug Pla Corts para reinventar la cocina del restaurante El Foro.