- La izakaya del barrio de Justicia se convierte en el lugar ideal para disfrutar de las noches madrileñas gracias a su propuesta de coctelería de autor y a la música de vinilos que crea el ambiente perfecto para disfrutar de la compañía.
- Desde el «Shironi» transparente hasta el especial pero modesto «Ichi», sus cócteles son una armoniosa combinación de ingredientes japoneses e internacionales con guiños a Méjico que transforman cualquier velada en una experiencia inolvidable.
Después de una deliciosa cena, nada mejor que prolongar el placer de la velada con una experiencia afterdinner única y sofisticada. En Mateo Honten, la taberna japonesa que fusiona tradición y modernidad bajo la dirección del chef Edo Kobayashi, las noches se convierten en un arte gracias a su cuidada propuesta de cócteles de autor en la que se fusiona la riqueza de otras culturas con el amor por el país del sol naciente.
Bajo esta premisa, la izakaya situada en el madrileño barrio de Justicia cuenta con una selecta variedad de cócteles que van más allá de los clásicos reinventados, ofreciendo creaciones exclusivas y personalizadas según los gustos del comensal. Cada una de estas bebidas es diseñada por el equipo de bartenders de Mateo Honten para sorprender y deleitar cada paladar con una fusión de sabores japoneses e internacionales con guiños a Méjico. En estos no faltan ingredientes cuidadosamente seleccionados y equilibrados como el sake, el yuzu, el té matcha, el sochu, el mezcal, el umeshu o el jengibre.
Obras de arte líquidas como el Shironi, transparente y elegante, que combina la ginebra Roku, Maraschino infundido con cerezas, Martini Dry y sake infusionado con yuzu y toque de yuzu natural; o el Ichi con licor sochu que se complementa perfectamente con el licor de bergamota y té matcha, creando una combinación armoniosa de sabores japoneses donde el toque refrescante lo aporta la ginebra y la calidez y el punto especiado el jengibre.
En definitiva, una carta de cócteles armoniosos para acompañar los platillos japoneses o para prolongar la conversación y disfrutar en compañía de la sobremesa, de la atmósfera vibrante y acogedora de Mateo Honten, y de la música de vinilos seleccionada cuidadosamente que crea el ambiente de afterdinner perfecto. ¡Salud y a disfrutar!
Dirección
Calle de San Mateo, 14. Madrid
Horario
Martes y miércoles de 20:00h a 00:00h
Cocina: 20:00h a 23:30h
Jueves 20:00h a 2:00h
Cocina: 20:00h a 00:00h
Viernes y sábado 20:00h a 2:30h
Cocina: 20:00h a 00:00h
Ticket Medio
65€