- La Lonja del Mar renueva su Taberna con una nueva propuesta gastronómica centrada en el marisco y los arroces, ofreciendo una experiencia culinaria que combina lo mejor de la tradición y la modernidad en un ambiente acogedor para todos los públicos.
- Un espacio rediseñado con inspiración marítima que fusiona elegancia y sofisticación, con corales rojos, elementos del mar y una iluminación moderna, creando el escenario perfecto para disfrutar del mejor marisco en Madrid.
La Lonja del Mar, el restaurante que se ha convertido en referente gastronómico de la capital, reabre las puertas de La Lonja Taberna, un espacio completamente renovado que presenta una nueva y exquisita oferta gastronómica, con el marisco como estrella indiscutible. Gracias a la frescura de sus ingredientes y a una cocina que combina tradición y modernidad, La Lonja Taberna ofrece una experiencia culinaria para deleitar el paladar.
Este espacio elegante y sofisticado ha sido rediseñado por el estudio COOC Alternativa de diseño para evocar el encanto del mar a través de una decoración marítima única. Las paredes, vestidas en tonos azul y blanco, se realzan con detalles de corales rojos, que aportan un contraste elegante y contemporáneo. Sobre la barra, un techo de madera curvado que simula las ramas de coral, aporta un toque distintivo, mientras que la tenue iluminicación del espacio y la luz púrpura de la zona de la barra generan una atmósfera moderna y acogedora.
Junto a la renovación del espacio, La Lonja Taberna ha actualizado su oferta gastronómica bajo la dirección del chef Fernando Negri, apostando por una cocina auténtica basada en los productos frescos del mar, accesible para todos los públicos y diseñada para que cada comensal disfrute de los mejores sabores en un ambiente acogedor y agradable.
Entre sus delicias destacan la famosa ostra Solete, considerada la mejor ostra del mundo, bígaros, mejillones de temporada en salsa de La Lonja, langostinos y gambas a la plancha, zamburiñas, carabineros del estrecho y almejas en salsa verdi, entre otros. La carta también ofrece una amplia variedad de platos para compartir como la tortilla española con pimientos del padrón, las croquetas de jamón ibérico, los calamares a la andaluza, así como verduras seleccionadas de temporada como las alcachofas y los espárragos de Tudela. Para los amantes del pescado, su sección de pesca diaria ofrece elaboraciones como la pata de pulpo de roca en robata, los bocaditos de merluza en tempura, el tartar de atún a la mediterrénea o el calamar de anzuelo a la parrilla.
La especialidad de la casa, sus arroces, sigue siendo uno de los principales atractivos de La Lonja Taberna con opciones como el arroz del senyoret, el arroz de gamba roja, la paella valenciana o el tradicional arroz negro.
Con vistas privilegiadas a la histórica Plaza de Oriente y con el Palacio Real de Madrid como telón de fondo, La Lonja Taberna ofrece una experiencia gastronómica única, que combina lo mejor del mar con una cocina cercana y accesible. En esta nueva etapa, La Lonja Taberna reafirma su compromiso con la calidad y se posiciona como un referente en la ciudad para quienes desean disfrutar del auténtico sabor del mar en un entorno excepcional.
LA LONJA DEL MAR
TABERNA DE LA LONJA TICKET MEDIO
40 €
DIRECCIÓN
Plaza de Oriente, 6
28013 Madrid
HORARIOS
Lunes a domingo de 12:00 h a 1:00 h