· Los próximos 22 y 23 de agosto, durante el turno de la cena, el equipo de Batea, liderado por Manu Núñez y Marta Morales, se trasladará al restaurante Los Tresperros en Costa Rica, dirigido por Diego Mondragón, chef también del reconocido restaurante Mae en Barcelona.
· Las reservas están disponibles a través de la web enbocacr.com, y tiene un precio de $125.
Los próximos días 22 y 23 de agosto, el restaurante Los Tresperros en Costa Rica será el escenario del evento gastronómico: «MAREA». Este encuentro reunirá al chef local Diego Mondragón con el equipo del restaurante Batea, encabezado por Manu Núñez en cocina y Marta Morales en barra.
«MAREA» no es solo un evento, es un viaje gastronómico que busca exaltar el producto del mar. El chef Manu Núñez, conocido por su enfoque innovador y su respeto por los ingredientes locales, llevará a Costa Rica una muestra de su filosofía gastronómica, en la que la frescura y la autenticidad de los productos del mar juegan un papel central.
Durante dos noches, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de un menú cuidadosamente diseñado que combina la tradición del producto del mar y de temporada con la creatividad contemporánea.
Este menú, elaborado a cuatro manos por Núñez y Mondragón, promete ser una experiencia única, donde cada plato contará la historia de cada uno de ellos. Esta unión gastronómica destacará lo mejor de ambas casas. Aperitivos y platos principales de ambos restaurantes se fusionarán en un encuentro muy especial. Los postres, elaborados directamente por los chefs, serán el punto culminante en el apartado dulce del evento. Durante estos días, también se podrá disfrutar de una selecta carta de cócteles especialmente diseñada para la ocasión por Marta Morales, bartender de Batea. Durante la cena, los invitados podrán maridar sus platos con creaciones de coctelería que complementarán y realzarán los sabores del menú.
El menú, disponible solo estos dos días, en dos únicos servicios de cena, tendrá un precio de $125. La oportunidad perfecta para disfrutar de dos destacados restaurantes y, sus reconocidos chefs, en un mismo lugar. Las reservas se pueden realizar a través de enbocacr.com.
