· Una propuesta para Fin de Año que combina tradición y vanguardia, con enfoque en el producto del mar, firmada por los chefs Manu Núñez y Carles Ramón, con la coctelería y el toque en sala de Marta Morales, disponible por 120€ por persona (sin bebida).
· Las reservas pueden realizarse directamente a través de la web del restaurante.
El restaurante Batea, conocido por redefinir el concepto de marisquería en Barcelona, presenta su Menú de Fin de Año. Una propuesta que mezcla tradición y modernidad, con enfoque en el producto del mar, con la firma de los chefs Manu Núñez y Carles Ramón, y que estará disponible por 120€ por persona (sin bebida).
Este menú, diseñado para celebrar el fin de año, se inspira en la riqueza del mar y la frescura de los ingredientes de temporada. Platos que sorprenden por su sencillez, ejecución técnica y sabores, son los protagonistas de un Fin de Año en pleno centro de Barcelona, que promete ser muy especial.
El menú especial de Fin de Año comienza con una selección de aperitivos que incluyen Bonito mediterráneo acompañado de aceituna verde y jalapeño, seguido de un Blini de algas con gamba roja a la brasa, holandesa de Jerez y crujiente de cerdo. Como platos principales, destacan el Ravioli de centolla con suquet picante, picada de azafrán y erizo, y el Pargo a la brasa servido con risotto de algas, carpaccio de gamba blanca y una delicada bearnesa anisada. Para los amantes de la carne, el Cordero lechal se presenta con un puré de berenjena asada, trufa, setas escabechadas e hinojo encurtido. La experiencia concluye con postres que mezclan creatividad y dulzura, como la Piña coco con vainilla y mezcal, o el Frozen Cheesecake con cacahuetes, frambuesas y haba tonka.
La velada se enmarca en el ambiente único de Batea, un espacio donde lo vintage y lo contemporáneo se fusionan para crear un escenario mediterráneo lleno de encanto.
Ubicado en el icónico Hotel Avenida Palace, el restaurante invita a los comensales a disfrutar no solo de su cocina abierta, sino también de una coctelería de temporada liderada por Marta Morales, cuyas elaboraciones están diseñadas para complementar cada platillo.
BATEA BARCELONA
DIRECCIÓN
Gran Vía de les Corts Catalanes 605, Pl. Baja
Eixample, 08007 Barcelona
PRECIO MENÚ FIN DE AÑO
120€ (sin bebidas)
Sobre Batea Barcelona
El restaurante Batea redefine la experiencia de la marisquería, ofreciendo un enfoque informal y rotundo que destaca por su sencillez y calidad excepcional. La cocina, liderada por los chefs Manu Núñez y Carles Ramón, se inspira en la estacionalidad de los productos marinos, garantizando una ejecución minimalista que brinda una auténtica experiencia gastronómica centrada en el placer sin complicaciones.
La coctelería, liderada por Marta Morales, es una parte fundamental de la propuesta, ofreciendo mezclas frescas y vibrantes que combinan sabores amargos, hierbas, flores y cítricos. Cada cocktail está diseñado para complementar la propuesta gastronómica, creando una experiencia natural y marinera que deleita todos los sentidos.
Ubicado en un lugar emblemático en colaboración con el Hotel Avenida Palace, Batea fusiona lo vintage con lo contemporáneo en su decoración, ofreciendo un ambiente mediterráneo, barroco y divertido. Desde mesas de mármol hasta lámparas de salón de té francés, cada detalle se combina con una cocina abierta moderna y toques de neón inesperados, creando un espacio histórico y céntrico con un encanto único.