El próximo 30 de julio se celebra el día mundial de uno de los postres más deseados: la tarta de queso. Su receta tal y como la conocemos a día de hoy es el fruto de muchas innovaciones a lo largo de miles de años, ya que se cree que su nacimiento se remonta 4.000 años antes de la era actual, allá por la Antigua Grecia. Para celebrarlo, desde Brandelicious recopilamos nuestras favoritas.
11 NUDOS
Calle Augusto Figueroa, 24. Mercado de San Antón – Tercera Planta, Madrid
Avenida Gran Vía de las Cortes Catalanas, 373 – 375. C.C. Las Arenas, Barcelona
Este restaurante con aires atlánticos y alma contemporánea ofrece una experiencia vibrante y desenfadada tanto en pleno corazón del barrio de Chueca en Madrid y como en el céntrico barrio del Eixample en Barcelona. 11 Nudos adapta su imponente espacio para crear un oasis marinero con diferentes ambientes donde la vegetación, las texturas y la luz natural juegan un papel protagonista. Su propuesta gastronómica fusiona la cocina gallega con la de otros países atlánticos desde una perspectiva desenfadada y con el mejor producto como base, incorporando además creaciones fuera de carta que atienden a la temporada. En el apartado de postres, su inconfundible tarta de queso, acompañada de compota de arándanos, Nordés Gin y enebro. Una propuesta diseñada para disfrutar de una gastronomía atlántica honesta, non stop y para compartir con todos los sabores del mar y de la tierra.
Precio: 8€
ABRASA
Plaza de la Moraleja, C. de la Estafeta, 2. Alcobendas
Calle, Cam. de la Zarzuela, 23. Aravaca, Madrid
Abrasa es un homenaje a la parrilla, un asador contemporáneo donde el cariño hacia el producto de calidad cobra fuerza. El buen hacer, el carbón vegetal y tres parrillas niveladas se encargarán de lograr una parrillada única y cautivante. Así, la propuesta de Abrasa está protagonizada por producto de primera calidad para lograr los mejores platos. Todo ello en un espacio con ambiente agradable en el que la atención a los detalles y el buen servicio prima en cada mesa. Un plato que no puede faltar en la comanda, es su tarta de queso, un clásico que nunca pasa de moda.
Precio: 8,50€
AQUARIUM – LAGO RESORT MENORCA
Aquarium Port Ciutadella – Marina 99 Port, Ciutadella, Menorca
Aquarium Cala’n Bosch – Paseo Portixol s/n – Cala’n Bosch, Menorca
Aquarium ofrece la mejor materia prima como base, con especialidad en arroces y paellas, además de un minucioso tratamiento de pescados y mariscos. En su carta destacan productos autóctonos, platos marineros como su famosa caldereta (receta de la abuela de 1962) y recetas caseras como su afamada tarta de queso de secreta receta. Decorado con un elegante estilo marinero, Aquarium cuenta con dos inmejorables ubicaciones que comparten esencia, ofreciendo una propuesta mediterránea con alma menorquina en imponentes terrazas con vistas al mar. Por un lado, Aquarium Port Ciutadella, ubicado en el interior de una cueva natural en el puerto de Ciutadella, y por otro, Aquarium Cala’n Bosch, con vistas al denominado “lago”, un imponente acuario de trece metros y un llaut en el que se expone la pesca fresca del día.
Precio: 10€
BARBARA ANN SOL
Calle de Cedaceros, 3. Madrid
Barbara Ann Sol, el templo de la esencia rockera irrumpe en la calle Cedaceros para seguir revolucionando las noches madrileñas desde su segunda sede al ritmo de los artistas más icónicos de la historia melómana. Su promesa es que cada velada sea divertida y esté cargada de sorpresas, dirigida por un elenco de artistas que hará un repaso por la historia de la música, pasando por las décadas de los 70, 80, 90 y 2000. La propuesta gastronómica liderada por el chef Pepe Roch ofrece una carta con la que es posible viajar desde Asia hasta Sudamérica. Todo ello, combinado con una completa carta de bebidas en la que se incluye una selección de cócteles clásicos, creativos y de autor. Además, como broche final, Pepe propone postres como su increíble tarta de queso con dulce de leche acompañado de un helado de violetas que cerrará la experiencia al completo.
Precio: 8€
BIBO
Paseo de la Castellana, 52. Madrid
Hotel Puente Romano, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n. Marbella, Málaga
N-340, Km. 76, 6, 11380 Casas de Porro, Cádiz
BiBo es la expresión de la informalidad, de la variedad y del lujo asequible gracias a una carta amplísima que abarca estilos y orígenes culinarios muy diversos. Esta brasserie es el resultado de la inquietud del chef Dani García de aunar en un mismo espacio sus raíces andaluzas, las experiencias vividas a lo largo de sus viajes por el mundo, y lo que le ha enamorado de las distintas culturas. Dentro de su propuesta más dulce, BiBo ofrece su cheescake, elaborada con queso payoyo, que se sirve al estilo americano con una receta tradicional y jugosa que se cubre de mermelada casera de frambuesa y helado. Sabor y frescura a partes iguales para disfrutar en cada una de sus sedes.
Precio: 12€
CADAQUÉS
Calle Jorge Juan, 35. Madrid
Carrer Reina Cristina, 6. Barcelona
Cadaqués es un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa, de los cócteles de autor, de los bocados tradicionales de la cocina mediterránea, y del producto de proximidad tratado con las técnicas más respetuosas, como el fuego. Un lugar de encuentro para divertirse y vivir el concurrido y animado ambiente del Barrio de Salamanca, y para disfrutar de su propuesta gastronómica. En Cadaqués se puede disfrutar de una selección de mariscos del día, de sus arroces hechos a la leña, y de platos para cerrar la mesa como su tarta de queso, acompañada de una salsa de frutos rojos que le da un toque de lo más especial.
Precio: 9€
CAFÉ COMERCIAL
Glorieta de Bilbao, 7. Madrid
Café Comercial, el emblemático restaurante madrileño con una trayectoria de más de 135 años, se ha convertido en un punto de encuentro entre generaciones. El histórico espacio situado a los pies de la Glorieta de Bilbao, presenta una propuesta centrada en el sabor más castizo de la capital. Para poner un toque dulce tras finalizar cada comida, Pepe Roch elabora una tarta de queso tostada al horno con un interior cremoso. Acompañada de frutos rojos, hace que, se convierta en un dulce de lo más especial que se puede disfrutar en la barra, en el interior del restaurante o en la terraza del local.
Precio: 8€
CASA DE COMIDAS
Calle Padre Damián, 23. Madrid
Ubicado en pleno corazón financiero de Madrid, en el exclusivo hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, Casa de Comidas se presenta como una alternativa destacada para disfrutar de una propuesta gastronómica sabrosa que honra los sabores y elaboraciones que han marcado la memoria culinaria de Rafa Zafra, siempre con un toque moderno y contemporáneo, incorporando su visión honesta y placentera de la cocina. Entre las opciones que podemos encontrar en este restaurante que celebra el producto de temporada, destaca su carro de postres caseros, donde brilla una tarta de queso elaborada de forma artesanal que no dejará indiferente a nadie.
Precio: 12€
CASA FELISA
Calle de la Beneficencia, 15. Madrid
Casa Felisa parte de un concepto fine neocastizo para elevar el recetario tradicional y presentarlo con elegancia y orgullo. El restaurante, con el chef Antonio del Álamo al frente de su cocina, en el que sobresalen la técnica, la sofisticación y el producto local excelente, cuenta con una propuesta culinaria compuesta por platos clásicos con un giro contemporáneo, como la tarta de queso tibia, un postre lleno de sabor en el que destaca la calidad de su materia prima.
Precio: 8€
CASA ORELLANA
Calle Orellana, 6, Madrid
Con una ubicación privilegiada en la capital, Casa Orellana rinde culto a la comida castiza y casa de comidas y barra de picoteo. El restaurante cuenta espacio dispuesto para hacer honor al aperitivo y donde el tapeo y mojar pan están a la orden del día. Además, su terraza se convierte en un pequeño oasis donde parar y disfrutar de los sabores de siempre. Entre su carta de postres se encuentra la deliciosa tarta de queso payoyo, un guiño a sus raíces andaluzas y vascas.
Precio: 8€
CASTIZO
Castizo Sagasta. Calle de Francisco de Rojas, 2, Madrid
Castizo Serrano. Calle Serrano, 4. Madrid
Castizo Velázquez. Calle de Velázquez, 97. Madrid
Castizo Alcalá. Calle Alcalá, 19. Madrid
Castizo Plaza del Ángel. Pl. del Ángel, 9, Madrid
Castizo Aravaca. Calle, Cam. de la Zarzuela, 23. Madrid
A través de su carta, Castizo hace un recorrido gastronómico por todas las comunidades de España, ofreciendo una propuesta que fusiona a la perfección tradición, autenticidad e innovación. Un restaurante con alma de bar, capaz de sumergir en la esencia de las tascas de toda la vida. Un proyecto en el que se ofrece una propuesta versátil y pensada para dar respuesta a cualquier momento del día. Castizo es uno de esos restaurantes en los que hay que dejar sitio para el postre, ya que la carta cuenta con una selección de creaciones artesanales que se elaboran en el propio restaurante y entre los que destaca su emblemática tarta de queso.
Precio: 8,50€
DITALY
Consultar ubicaciones en su página web
Ditaly, un restaurante que rinde homenaje a la elegancia de las grandes casas de moda italianas y la despreocupada sofisticación de la dolce vita, se especializa en la auténtica cocina napolitana. Directamente importan sus ingredientes desde Italia, como el tomate con D.O.P San Marzano y la harina del Molino. Un restaurante envuelto en sofisticación y al más puro estilo italiano, en el que se pueden saborear postres de lo más especiales como, su tarta di fromaggio al horno, su famosa tarta casera de queso caracterizada por su suavidad y su cremosidad.
Precio: 5,50€
EL ESCONDITE DE VILLANUEVA
Calle de Villanueva, 26. Madrid
Desde su apertura desde hace más de 20 años, El Escondite de Villanueva se ha consolidado como un punto de referencia para tomar algo a cualquier hora del día en pleno centro del barrio Salamanca. Siendo un lugar donde todo ocurre, El Escondite de Villanueva ofrece un modelo de negocio non-stop. Este restaurante ofrece una gran variedad de elaboraciones en las que destaca uno de sus postres, su exquisita cheesecake acompañada de helado de galleta, la cual se puede disfrutar en la sala del restaurante o en su terraza disfrutando del buen tiempo.
Precio: 8,5€
ESTIMAR
C. del Marqués de Cubas, 18. Madrid
Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3. Barcelona
Estimar, el proyecto de Rafa Zafra, Anna Gotanegra y Ricardo Acquista, abrió sus puertas en 2019 en la capital después de haber conquistado la Ciudad Condal, con el objetivo de brindar a Madrid el pescado y marisco fresco más exclusivo. La alta calidad de la materia prima y la habilidad para mantener su pureza en cada elaboración han llevado a Estimar a convertirse en un restaurante de referencia, ganándose el favor y reconocimiento tanto del público como de la crítica. Este local es considerado un verdadero templo donde se puede disfrutar de una propuesta estacional que destaca la pureza de pescados y mariscos, ofreciendo la oportunidad de explorar todas las posibles elaboraciones del producto en sus diversas formas. Como broche dulce, dentro de su carta de postres Estimar cuenta con su cheesecake casera con mermelada de frutos rojos.
Precio: 16€
GENKO
Calle Velázquez, 147, Madrid
El nuevo proyecto del chef Víctor Camargo, Genko, homenajea en cada una de sus elaboraciones a la cultura gastronómica china, indochina y japonesa. Su gran variedad de platos cambian según la estación y permiten mejorar la calidad, creatividad y experiencia en formato festín. Por ello, ubicado en plena calle de Velázquez, Genko ofrece una gran variedad de «Asian vibes» como sus Dim Sums, sus opciones de nigiris o su sección de brasas, wok y curry. Para dar punto final a cada comida, Genko, ofrece su carta de postres en los que se encuentra su tarta de queso cremosa, acompañada de sirope de frambuesa y un fresco y dulce helado de fresa que hace que, sea la mejor forma de finalizar esta experiencia culinaria.
Precio: 7,50€
EL JARDÍN DE ARZÁBAL
Calle Santa Isabel, 52 (acceso por Plaza Emperador Carlos V). Madrid
El Jardín de Arzábal ofrece un ambiente excepcional en el corazón del Edificio Sabatini del Museo Reina Sofía. Este oasis gastronómico, tanto en sus espacios interiores como en su encantador jardín exterior, es el lugar perfecto para disfrutar de momentos inolvidables alrededor de la mesa, deleitándose con una propuesta gastronómica única, donde brillan los clásicos de la cocina de Iván Morales y Álvaro Castellanos, ideales para compartir y llenos de sabor, y una selección de cócteles exquisitos. Entre sus propuestas más dulces podemos encontrar la tarta de queso, una opción de postre tradicional que nunca falla.
Precio: 8€
LA FONDA LIRONDA
Calle de Génova, 27. Madrid
Tras su apertura, La Fonda Lironda no ha dejado de sorprender y sigue siendo el sitio perfecto para DISFRUTAR de la capital en mayúsculas. Situado en pleno centro madrileño, el restaurante ofrece a sus clientes una experiencia multisensorial, en la que se fusiona a la perfección una propuesta gastronómica inigualable con sobremesas diferentes, diseñadas intencionadamente para disfrutar de sesiones interminables de música y ocio. Uno de sus must es su cremosa tarta de queso, estelar gracias a su base crujiente y su relleno sedoso, que aportan una explosión de sabor en cada bocado.
Precio: 8€
LA LEÑERA
Calle de Hernani, 60. Madrid
La familia de Grupo Oter daba la bienvenida a La Leñera en 1998 como un rincón astur en pleno corazón financiero de Madrid. Su sello diferencial son sus carnes y pescados a la brasa, cocinados en su imponente parrilla de carbón de encina a la que da nombre a este restaurante. El espacio se adapta a los diferentes momentos de consumo gracias a su zona de barra, donde se ofrecen raciones generosas y perfectas para reuniones más informales; el comedor principal, desde donde se divisa la parrilla y parte de la bodega; su segundo comedor, que está situado en la planta baja; y su terraza climatizada, ideal para disfrutar cómodamente de una comida o cena al aire libre. Entre las opciones dulces de la carta, destaca su tarta de queso del Valle de Narcea con confitura de frutos rojos, elaborada en su obrador con una suave crema de queso fresco con el toque ácido de los frutos rojos.
Precio: 8€
LA LONJA DEL MAR
Plaza de Oriente, 6. Madrid
La Lonja del Mar se ubica en la que fuera residencia en Madrid del músico Giuseppe Verdi, en un edificio histórico que permite unas vistas inigualables al Palacio Real de Madrid. Una de las joyas de su carta es la tarta de queso, denominada como «la mejor tarta de queso del mundo», producida con queso azul de La Peral, un queso exquisito queso asturiano. La Lonja del Mar permite saborear este delicioso y delicado postre en un ambiente único, disponible tanto en su carta restaurante como en su carta taberna.
Precio: 11,50€
LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
Consultar ubicaciones en su página web
La Mafia se sienta a la mesa demuestra desde hace más de dos décadas que su éxito está más que justificado con una propuesta que innova cada vez con nuevos platos que incluyen lo mejor de Italia y de España en su #piacereoriginale. Fruto de la tradición, surge su tarta de queso, una receta llena de suavidad y cremosidad gracias al queso fresco y queso pecorino D.O.P. Todo ello, acompañado de frambuesas y mermelada, que le dan una frescura y un sabor inigualable a este postre.
Precio: 6€
LA RAQUETISTA
Calle del Dr. Castelo, 19. Madrid
La Raquetista es un pequeño restaurante con un sabor muy especial. Fundado por los hermanos Javier y Paco Aparicio, el establecimiento destaca por su acogedora barra y un salón con tan solo cinco mesas, todo ello elegantemente decorado con un diseño contemporáneo con toques tradicionales. Su oferta culinaria es única y sofisticada, con muchas recetas revisadas de platos clásicos y sorprendentes propuestas internacionales. Su carta está muy centrada en las raciones para compartir y disfrutar en su barra, todo un referente en la gastronomía de la capital, donde podemos encontrar platos tan destacados como sus ya famosos torreznos, los buñuelos de bacalao o los garbanzos con butifarra, setas y foie. Entre sus postres destaca la tarta de queso, elaborada con queso fresco e Idiazábal, a la que se le añade compota de madroños, que aporta un toque diferente e innovador al plato.
Precio: 6,50€
LOBITO DE MAR
Calle de Jorge Juan, 10. Madrid
Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, 178, 29602 Marbella, Málaga
Desde el Grupo de Dani García y con su Sea Experience, Lobito de mar ofrece su amplio abanico de sabores marítimos en cada una de sus elaboraciones. Teniendo como base los mejores productos de nuestro país, ofrece en cada uno de sus locales las mejores elaboraciones de aspecto clásico y tradicional como su tarta de queso fresco. Una receta llena de textura que, además de ofrecer su original receta, se pueden saborear variedades de la misma como, la tarta de queso fresco con trufa negra que no deja indiferente a ningún paladar.
Precio tarta de queso fresco: 9,50€
Precio tarta de queso fresco con trufa negra: 12€
LOS CAÑOS
Plaza San Martín, 5. Haro, La Rioja
Desde 2022, el chef Miguel Caño está al frente del bar familiar Los Caños, un lugar emblemático que ha resistido el paso del tiempo, manteniendo viva la tradición familiar durante generaciones. Este restaurante, que comparte ubicación con Nublo, se convierte en un verdadero tesoro en la ciudad de Haro gracias a su encanto rústico y acogedor. Con la llegada de Miguel a Los Caños, su propuesta culinaria se ha llenado de nueva energía, que se refleja en nuevas recetas como la tarta de queso, el postre estrella que nunca puede faltar. Esta irresistible delicia supone el deleite de todos los comensales a través de su textura suave y cremosa y un equilibrio perfecto de sabores.
Precio: 6€
MALLORCA
Disponible en todas sus tiendas y en su tienda on line
Mallorca, la empresa pastelera con más de 90 años de historia, apuesta cada año por la incorporación al catálogo de nuevas y deliciosas creaciones. En 2020, llevaron a cabo una colaboración única con el restaurante Fismuler (Grupo La Ancha) para distribuir la famosa tarta de queso que Nino Redruello ha logrado posicionar entre las mejores tartas de queso de la capital. La tarta de queso Fismuler de Mallorca es el resultado de más de 10 años de amistad y admiración mutua entre dos empresas familiares que comparten valores como el trabajo duro, la calidad y el respeto al cliente. Ahora, cuatro años después, esta propuesta sigue vigente en las tiendas y la tienda online de Mallorca, elaborándola con una mezcla de tres tipos de queso: fresco, ahumado y azul, lo que da como resultado una textura cremosa y un sabor ahumado.
Precio: 33,50€
NOMO
Nomo Braganza (Bárbara de Braganza, 8. Madrid)
Nomo Gràcia (Gran de Gràcia, 13. Barcelona)
Nomo Galvany (Madrazo, 135. Barcelona)
Nomo Sarrià (Major de Sarrià, 105. Barcelona)
Nomo Nautic (Escullera del Port, S/N. Sant Feliu de Guixols)
Nomo Girona (Pujada de la Mercè, 10. Girona)
Far Nomo (Passeig de Pau Casals, 64. Llafranc)
Nomo Mar (Passeig de Cipsela, 10, 17211 Llafranc, Girona)
Nomo Eixample (C/ del Consell de Cent, 256, L’Eixample, 08011 Barcelona)
La magia del chef Naoyuki Haginoya hace de Nomo un lugar indispensable para disfrutar del recetario y las técnicas japonesas con guiños al producto local mediterráneo. Con una propuesta viva, el chef japonés se esfuerza día a día para crear una variedad de propuestas culinarias que se suman a la carta de los nueve restaurantes Nomo en Barcelona, Girona, la Costa Brava y Madrid. Entre las elaboraciones más destacadas del Grupo Nomo, se encuentra la Cotton Cheese cake Nomo, una nueva incorporación a la carta de postres donde han querido homenajear a Japón realizando una tarta de queso algo diferente. La Cotton Cheese Cake Nomo elaborada al estilo japonés es mucho más suave que la tradicional, con la textura de un soufflé y preparada al vapor y en un horno. ¿El truco? Montar bien las claras antes de mezclarlas con el queso y la nata.
Precio cotton cheesecake: 7,50€
PERRACHICA
C. de Eloy Gonzalo, 10. Madrid
Perrachica, ubicado en pleno barrio de Chamberí, es uno de los locales de moda de la capital madrileña, protagonista de grandes experiencias y momentos únicos. Esta antigua sucursal de banco, ofrece una propuesta gastronómica moderna y cosmopolita en el que la calidad del producto y los sabores tradicionales son los protagonistas inconfundibles. Para los amantes de las cheesecakes, la tarta de queso de Perrachica combina a la perfección suavidad, sabor y textura.
Precio: 8€
PICADOR
Avenida Louison Bobet, 9. Mijas. Málaga
Picador es el nuevo place to be gastronómico de Mijas. Emplazado en el resort La Zambra, este restaurante ofrece una propuesta gastronómica basada en sabores tradicionales y bocados típicos de la región con los chefs Iker González y Juanjo Solado al frente de su cocina. La carta de Picador se completa con platos típicos de la cultura andaluza con un estilo vanguardista y desenfadado, como la tarta de queso con cremoso, polvo y gel de frambuesa, que se presenta como el postre perfecto para los amantes del queso, gracias a su suave textura e intensos sabores.
Precio: 10€
SAGARDI
Paseo de la Castellana, 13. Madrid.
Ubicado en pleno Paseo de la Casellana, Sagardi se ha convertido en uno de los grandes referentes de la cocina vasca en Madrid. Su tarta de queso, elaborada con queso de oveja latxa, es una de las experiencias culinarias que ofrece el restaurante. Este queso del País Vasco y Navarra, curado un mínimo de dos meses, es un queso de textura un tanto cremosa, firme, con olor intenso a oveja y regusto picante. Un postre que se caracteriza por su textura cremosa y sabor suave y delicado. Esta tarta de queso es un deleite para los sentidos, un regalo para los amantes del queso y una prueba de la dedicación y maestría que Sagardi pone en cada uno de sus platos, en definitiva, un viaje inolvidable a través de los placeres de la cocina vasca.
Precio: 10€
SALINO
Calle Menorca, 4. Madrid
En 2018 abrió sus puertas Salino, un restaurante que refleja la esencia culinaria de los hermanos Aparicio y que recorre el Mediterráneo con sus sabores. Entre sus propuestas, destacan los famosos torreznos de La Raquetista, las bravas de Cachivache y las croquetas de centolla, así como merece una mención especial el taco de gallinejas Madrid – DF, una innovadora combinación de gallinejas con aguacate, mango y chipotle. Los principales de Salino son un must, como el arroz de salmorreta, carabineros y gambita roja, la parpatana de atún guisada al vino tinto y el rabo de vaca al curry Massaman. Para poner el broche de oro a una comida perfecta, Salino ofrece su deliciosa tarta de queso, que se elabora con queso fresco y torta del Casar y se acompaña con una ensalada de frutos rojos para dar color y frescura.
Precio: 7€
TREZE
Calle General Pardiñas, 34. Madrid
Ubicado en pleno barrio Salamanca, Treze cuenta con una propuesta de lo más cautivadora. Entre su carta de postres, se encuentra su tarta de queso, elaborada por su chef Saúl Sanz. El chef madrileño, incorpora a la tradicional receta queso Gamoneu, una de las variedades queseras asturianas más sabrosas que hacen de este postre sea una propuesta irresistible que ya se ha convertido en un clásico. La tarta puede degustarse tanto en su barra como en la sala de su restaurante. Su restaurante conserva la esencia original, con una cocina de mercado que varía en función de los productos más frescos del mercado.
Precio: 7€
TRAGABUCHES
C. Ana de Austria, 2, 29670 Marbella, Málaga
Calle de Ortega y Gasset, 40. 28006 Madrid
Con su modelo de cocina non-stop, el restaurante del Grupo Dani García, ofrece tanto desayunos andaluces, como almuerzos y cenas. Además, su barra, que cuenta con carta propia, que propone también, disfrutar entre horas con sus aperitivos más emblemáticos. Así pues, Tragabuches cuenta con una propuesta de lo más dulce, con su tarta de queso de la que se puede disfrutar en cada una de sus sedes. Por ello, se convierte en un especio único e idóneo para disfrutar de la gastronomía andaluza sin importar la hora del día.
Precio: 9€
OAXACA COCINA MEXICANA
Pla de Palau, 19. 08003 Barcelona
El pastelito cremoso de queso con nieve de mango y chamoy de Oaxaca Cocina Mexicana es una creación gastronómica del chef Joan Bagur que combina sabores tradicionales mexicanos con toques modernos y refrescantes.
La nieve de mango, elaborada con mangos frescos y naturales, es una delicia que contrasta maravillosamente con la cremosidad del pastel. Para realzar aún más la experiencia, el chamoy de Oaxaca se presenta como una salsa ligeramente picante y agridulce que se vierte sobre la nieve de mango. Esta salsa, típica de la región, está hecha de frutas, chiles y especias, lo que le da un toque único y sabroso.
Precio: 10€