Cubik Gastromarket: buffet con música en directo en Torrelodones

Cubik Gastromarket refuerza en Torrelodones una fórmula que mezcla buffet, cocina en directo y actuaciones musicales dentro de Gran Madrid | Casino Torrelodones. La propuesta funciona como una cena de fin de semana con estaciones gastronómicas, un espacio de showcooking con horno Josper y programación de música en vivo, en un formato pensado para alargar la velada más allá de la mesa.

Qué es Cubik Gastromarket

Cubik Gastromarket es el buffet de Cubik, ubicado en el casino de Torrelodones. Su planteamiento se aleja del buffet clásico y gira hacia un modelo de ocio nocturno en el que la oferta gastronómica comparte protagonismo con el ambiente de sala y las actuaciones en directo.

La actividad se concentra especialmente los viernes, sábados y algunas vísperas de festivo, cuando el espacio incorpora artistas en vivo con repertorios de éxitos nacionales e internacionales. Esa programación acompaña una cena en la que el comensal puede moverse por distintas estaciones y construir su propio recorrido.

Un buffet con marisco, ceviches, ibéricos y poke bowl

La oferta de Cubik Gastromarket se articula en varias islas gastronómicas. Entre ellas aparecen marisco, ceviches, ensaladas, tartares, foie, ibéricos y quesos con denominación de origen, además de una mesa de postres.

A esa base se suma una estación para preparar poke bowl al gusto, con distintos ingredientes frescos. El formato busca dar margen de elección sin renunciar a una selección cerrada de elaboraciones que cambian la percepción habitual del buffet.

En las imágenes facilitadas puede verse parte de esa puesta en escena: desde pequeños bocados servidos en vasos individuales hasta una barra con varias elaboraciones frías identificadas para el servicio.

Showcooking con horno Josper y clásicos del Casino Torrelodones

Uno de los ejes del espacio es la zona de cocina en directo. Allí, un horno de carbón Josper permite terminar platos al momento frente al cliente, con propuestas como lomo bajo, gambones o entraña de ternera, junto a guarniciones vegetales que varían en función del producto de temporada.

El recorrido también incorpora una mirada a la historia gastronómica del recinto. Cubik Gastromarket recupera varios clásicos vinculados a las más de cuatro décadas del Casino Torrelodones, con platos como rabo de toro, enchilado de gambas, carrilleras guisadas al vino tinto, salmón al cava o pato a la naranja.

Ese guiño a la memoria culinaria del lugar conecta con otras mesas madrileñas que están revisando su identidad desde la tradición y el producto, como Puerta 57 y su cocido madrileño de los miércoles o L’Albufera, más de 40 años de arroces valencianos en Madrid.

Música en directo como parte del plan

La música en vivo es uno de los elementos que distinguen la propuesta. No aparece como un complemento puntual, sino como parte estable del formato de Cubik Gastromarket en las noches de mayor actividad.

El resultado es un espacio que se dirige tanto a quien busca una cena amplia y flexible como a quien quiere sumar ambiente y espectáculo a la salida nocturna. En ese sentido, se sitúa cerca de otros formatos donde la restauración se cruza con el ocio, aunque aquí el foco está puesto en el buffet y la cocina vista.

Datos prácticos de Cubik Gastromarket

Cubik Gastromarket está dentro de Gran Madrid | Casino Torrelodones y mantiene acceso restringido a mayores de edad, con obligación de presentar el DNI para entrar al casino.

El buffet tiene un precio de 35 euros, sin bebidas. También existe una tarifa de 39,50 euros para reservas online con bebidas incluidas. El servicio se ofrece viernes, sábados y vísperas, de 20:30 a 00:30 horas, en dos turnos: 20:30 y 22:30.

Para el público que sigue la actualidad de nuevos formatos en la Comunidad de Madrid, puede resultar de interés compararlo con aperturas recientes y propuestas singulares como Chalaco en Callao o Rapaz y su barra comunal en Mostenses.