Dónde comer durante el Fòrum Gastronòmic de Barcelona 2026

Del 2 al 4 de noviembre, Barcelona volverá a concentrar buena parte de la conversación gastronómica del país con una nueva edición del Fòrum Gastronòmic. Más allá de las actividades previstas en Fira de Barcelona, la ciudad ofrece esos días un mapa especialmente apetecible para quienes quieran aprovechar el viaje y sentarse a la mesa entre ponencias, reuniones y visitas profesionales.

Esta selección reúne direcciones muy distintas entre sí, desde barras de pintxos y casas de producto hasta terrazas con vistas, omakases, marisquerías contemporáneas o cocinas de raíz mediterránea. El resultado dibuja una fotografía útil de la diversidad barcelonesa, con propuestas repartidas entre el Born, el Eixample, Sant Antoni, el Gòtic, el Paral·lel o el Port Olímpic.

Dónde comer durante el Fòrum Gastronòmic de Barcelona según el plan que busques

Para una comida con vistas al mar, 1881 aparece como una de las opciones más reconocibles. Situado en la cuarta planta del Museu d’Història de Catalunya, en el Palau de Mar, trabaja una cocina mediterránea con especial atención al recetario catalán, mariscos y pescado del día.

Quienes prefieran una cocina marina de enfoque más directo pueden mirar a Batea, en Gran Via, donde Manu Núñez plantea una marisquería contemporánea basada en producto de temporada y una ejecución contenida. En una línea distinta, Besta lleva la esencia de Galicia y Cataluña a una propuesta que conecta ambas despensas a través de menús degustación y del trabajo conjunto de Manu Núñez y Marta Morales.

Para los asistentes que busquen una mesa de producto y temporada en clave urbana, Casa Fiero, en el Eixample, se presenta como una cocina honesta con una carta fija pero viva. El proyecto de Víctor Ródenas, junto a Marc e Ignasi García y Xavier Moragas, ya ha pasado por Bistró Place en Casa Fiero cumple su primer año marcado por el reconocimiento de la Guía MICHELIN.

Barras, tapeo y cocina vasca para una parada informal

Si la idea es comer de manera ágil sin renunciar al carácter, el Born concentra varias direcciones interesantes. Euskal Etxea mantiene su apuesta por la barra de pintxos y los platos clásicos vascos en torno a su centro cultural, mientras que Golfo de Bizkaia propone una versión actualizada de la barra donostiarra con pintxos fríos y calientes, raciones y platos para compartir.

En esa misma familia culinaria se sitúan Sagardi Cocineros Vascos, con locales en Muntaner y en la Argenteria, e Irati, en el Gòtic, donde la cocina vasca se traslada tanto a la barra como al formato de comedor. Para una parada más desenfadada, Sagàs lleva el bocadillo a un terreno más gastronómico desde Pla de Palau.

También en clave de aperitivo aparecen Bodega Vidrios y Cristales, centrada en vermut, vinos, conservas, salazones y ahumados, o Bar Puntal, que articula su carta en torno al paisaje cercano a Barcelona y al trabajo con pequeños productores.

Japonesa, mexicana y otras cocinas para salir del circuito clásico

La cocina japonesa también gana peso entre las direcciones recomendables para quienes visiten la ciudad durante el Fòrum Gastronòmic de Barcelona. Alapar propone un formato exclusivamente omakase firmado por Jaume Marambio y Vicky Maccarone, con dos recorridos que cambian según el producto del día. Ikoya Izakaya, por su parte, une mercado, técnica japonesa y robata bajo la dirección de Hideki Matsuhisa e Iñaki López de Viñaspre.

A ello se suma Nomo, con varios locales en la ciudad y una cocina japonesa con guiños mediterráneos de Naoyuki Haginoya. En Bistró Place ya repasamos esa trayectoria en Grupo Nomo celebra 18 años de expansión y también en su propuesta familiar con Nomo Kids.

En el terreno mexicano, Jaiba MX lleva a Barcelona la visión contemporánea de Roberto Ruiz en el NH Collection Barcelona Constanza, mientras que Oaxaca se mueve desde el Born hacia una cocina que parte de la tradición mexicana y la combina con técnicas actuales. Si interesa seguir la pista de Jaiba MX, puede ampliarse en Jaiba MX rinde homenaje a la cultura mexicana con la celebración del Día de Muertos.

También hay hueco para terrazas, brasas y formatos más personales

La lista deja espacio para perfiles muy variados. 11 Nudos, en Las Arenas, mira al Atlántico desde una carta con base gallega y cócteles para distintos momentos del día. Kresala, en el Port Olímpic, centra su discurso en el mar y la parrilla. Cadaqués apuesta por arroces a la parrilla, pescado de lonja y cocina mediterránea, mientras que Tendiez se apoya en el recetario catalán y la proximidad a la Barceloneta.

A partir de ahí, el recorrido se amplía con propuestas como Apluma, dedicada al pollo a l’ast; Colmado Puntal, que combina tienda de barrio y obrador; MAE, que traslada a la mesa una mirada mestiza sobre Barcelona; Maleducat, en Sant Antoni; Osteria Condal, con cruce de influencias italianas y catalanas; o Eleven BCN, pensado más para rematar la jornada con vistas y coctelería.

Para quienes viajen a la ciudad entre el 2 y el 4 de noviembre, esta selección funciona como una guía práctica de barrios, estilos y precios implícitos, sin necesidad de salir del radio habitual del congreso. Y confirma algo evidente en cada edición: durante el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, la feria no termina al salir del recinto, sino que continúa en las mesas de la ciudad.

Datos prácticos

Restaurantes citados

• 1881 — Museu d’Història de Catalunya - Palau de Mar. Plaça Pau Vila, 3 (4ª planta), Barcelona
• 11 Nudos — Gran Via de les Corts Catalanes, 373-375 (C.C. Las Arenas), Barcelona
• Alapar — Carrer Lleida, 5, Barcelona
• Apluma — Santaló, 39; Gran de Gràcia, 7; Europa, 24, Barcelona
• Bar Puntal — Plaça de Sant Cugat, 1, Barcelona
• Batea — Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Barcelona
• Besta — Carrer d’Aribau, 106, Barcelona
• Bodega Vidrios y Cristales — Pg. d’Isabel II, 6, Barcelona
• Cadaqués — Carrer de la Reina Cristina, 6, Barcelona
• Casa Fiero — Carrer Londres, 89, Barcelona
• Colmado Puntal — Carrer dels Carders, 17, Barcelona
• Eleven BCN — NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón, Barcelona
• Euskal Etxea — Placeta de Montcada, 1, Ciutat Vella, 08003 Barcelona
• Golfo de Bizkaia — Carrer de la Vidrieria, 12, Ciutat Vella, Barcelona
• Ikoya Izakaya — Av. de Francesc Cambó, 23, Barcelona
• Irati — Carrer del Cardenal Casañas, 17, Barcelona
• Jaiba MX — NH Collection Barcelona Constanza, Barcelona
• Kresala — Moll de Gregal, local 1 (planta superior), Port Olímpic, Barcelona
• MAE — Carrer Sant Elies, 22, Barcelona
• Maleducat — Carrer de Manso, 54, Barcelona
• Nomo Eixample — Carrer de Consell de Cent, 256, Barcelona
• Nomo Gràcia — Gran de Gràcia, 13, Barcelona
• Nomo Galvany — Carrer de Madrazo, 135, Barcelona
• Nomo Sarrià — Carrer Major de Sarrià, 105, Barcelona
• Oaxaca — Pla de Palau, 19, Barcelona
• Osteria Condal — Avinguda del Paral·lel, 164, Barcelona
• Sagardi Centre — Carrer Muntaner, 70, Barcelona
• Sagardi Gòtic — Carrer de l’Argenteria, 62, Barcelona
• Sagàs, Pagesos, Cuiners & Co. — Pla de Palau, 13, Barcelona
• Tendiez — Avinguda del Litoral, 10, Barcelona