Nomo Kids: el menú infantil de Nomo inspirado en los okosama lunch

Nomo Kids ya está en marcha en los restaurantes del grupo Nomo. La cadena de cocina japonesa ha puesto en circulación este mes un menú infantil inspirado en los okosama lunch, un formato muy extendido en Japón que reúne varios bocados en una presentación pensada para atraer a los niños. La propuesta estará disponible desde el 1 de octubre en sus locales de Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.

La idea parte de una referencia conocida en la restauración japonesa familiar. Según explica la compañía, los okosama lunch surgieron en Tokio en la década de 1930 como una manera de presentar en un mismo servicio algunas de las comidas preferidas de los más pequeños, en un conjunto vistoso y fácil de identificar. Con el tiempo, ese formato se convirtió en una opción habitual dentro de los menús infantiles en Japón.

Qué incluye Nomo Kids

Nomo Kids se articula en dos menús cerrados. Los dos comparten estructura: tres entrantes, un plato principal, postre, bebida y un regalo sorpresa. La diferencia está en la combinación de platos, pensada para ofrecer dos recorridos distintos dentro de una selección reconocible para el público infantil.

La primera opción incorpora una croqueta de rabo de ternera empanada en panko, una pequeña ración de pollo marinado y rebozado y un langostino empanado acompañado de salsa tártara. Como principal, se sirve un yakimeshi, el clásico arroz frito japonés, en este caso con ternera.

La segunda alternativa mantiene la croqueta de rabo de ternera y suma unas gyozas de langostino y verduras junto a hosomaki de salmón noruego. El plato principal pasa a ser una ración de fideos salteados con ternera. En ambos casos, el cierre dulce puede ser mochi o helado.

Un formato inspirado en los okosama lunch japoneses

Uno de los elementos más visibles de Nomo Kids es la presentación. Los menús se sirven en soportes importados de Japón y diseñados con forma de geisha desmontable. Cada uno identifica una de las opciones: Aka para el menú rojo y Midori para el verde.

Más allá del componente visual, el formato encaja con la lógica del okosama lunch: varias elaboraciones pequeñas, separadas y servidas en un conjunto reconocible. Es una manera de introducir sabores de cocina japonesa en un contexto más cercano para el público infantil.

Dónde estará disponible Nomo Kids

El nuevo menú infantil se ofrece en todos los restaurantes del grupo en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Son Nomo Eixample, Nomo Gràcia, Nomo Galvany, Nomo Sarrià, Nomo Nàutic, Nomo Girona, Far Nomo, Nomo Mar y Nomo Braganza.

Para quien quiera situar mejor la propuesta dentro del grupo, en Bistró Place ya contamos cómo ha evolucionado la marca en los últimos años. También puede resultar útil nuestro repaso al Día Internacional del Sushi 2025, donde reunimos algunas claves sobre la presencia de la cocina japonesa en España.

Precio y enfoque de la propuesta

Nomo Kids tiene un precio de 20 euros. La compañía plantea este lanzamiento como una forma de acercar la gastronomía japonesa a los niños mediante raciones adaptadas y una puesta en escena específica.

En un momento en que muchos grupos de restauración afinan su oferta para públicos concretos, el movimiento resulta relevante por dos razones: por un lado, adapta referencias japonesas reconocibles a un menú infantil cerrado; por otro, extiende la misma propuesta a toda su red de restaurantes en varias ciudades y destinos turísticos.

Datos prácticos de Nomo Kids

El menú estará disponible a partir del 1 de octubre en los restaurantes del grupo Nomo. El precio fijado es de 20 euros y la información general puede consultarse en la web del Nomo.