Hasta el 4 de diciembre, el chef Sergio Solano ofrece cuatro elaboraciones exclusivas fuera de carta protagonizadas por los productos otoñales por excelencia. Las setas recogidas en cestas de caña,…
Sergio Solano
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Desde el 6 de junio y hasta el 7 de agosto, el chef Sergio Solano hace un homenaje al atún rojo, el indiscutible sabor de la temporada con cuatro elaboraciones…
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Hasta el 5 de junio, el chef Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, despliegan la alegría de la huerta en las mesas de Balausta con cuatro…
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Actualidad
Balausta da la bienvenida al 2024 con las jornadas de la trufa negra
by BistroPlace733 VisitasDel 4 al 31 de enero, el chef Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, celebran el año nuevo rindiendo homenaje a la trufa negra con cuatro…
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Actualidad
Los sabores del cambio de estación llegan a Balausta con nueva carta
by BistroPlace889 VisitasLa cocina de Balausta, capitaneada por el chef Sergio Solano junto con José Carlos García como asesor gastronómico, despliega su nueva propuesta de otoño-invierno revelando los mejores sabores estacionales en…
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Actualidad
Balausta da comienzo a Encuentros en el patio con la visita de de MU.NA
by BistroPlace572 VisitasEl próximo 27 de septiembre, los chefs Sergio Solano y José Carlos García recibirán en la cocina de Balausta a Samuel Naveira, chef del restaurante MU.NA, entrelazando dos gastronomías y…
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Hasta el 22 de agosto, los chefs José Carlos García y Sergio Solano ofrecen las “Jornadas de chiringuito” a través de cuatro platos fuera de carta elaborados con la mejor…