El chef Tadayoshi Motoa, nacido en la ciudad japonesa de Chigasaji, en 1981, domina multitud de habilidades en cocina tradicional japonesa como el sushi, kaiseki o teppanyaki, además de la…
Tadayoshi Motoa
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Inaugurado en abril en Madrid, es una barra exclusivamente para seis comensales que viajan al corazón de la auténtica tradición nipona que el chef Motoa interpreta desde una elegante mirada…