Claveles rojos y blancos, mantones de manila, lunares, pata de gallo, chulapos y chulapas inundan las calles de Madrid al ritmo de chotis. Pero si hablamos de la capital, no…
Castizo
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Con o sin cebolla, la tortilla de patata celebra su día este sábado 9 de marzo. Por eso, hemos recopilado un puñado de direcciones donde disfrutarla en múltiples variaciones. BATEAGran…
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Aunque se trata de una de las especialidades de nuestra cultura culinaria, la croqueta es de origen francés y su primer registro histórico data de 1817 de manos de Antonin…
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El pastel de queso, tal y como lo conocemos hoy en día, es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años. Se cree que su nacimiento…
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Una selección de los platos más refrescantes y ligeros para combatir las altas temperaturas. BALAUSTACalle Granada, 61, Málaga (Hotel Palacio Solecio) Ubicado en el interior de un palacio del siglo…
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· El restaurante pone en marcha Castizo Comedor, un concepto que convivirá con su icónica barra y con el que pretende ofrecer un nuevo espacio adaptado en el que sus…
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El mes de febrero culminará con el Día Internacional del Cocido, que se celebra el próximo domingo 27. Un momento perfecto para rendirle homenaje, o dárselo uno mismo con uno…
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Porque cosas apetecen más en este tiempo que hundir la cuchara en el plato, hemos preparado esta selección de guisos con los que templar el alma y disfrutar de lo…
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Grupo Larrumba – La Chingona Lo esperábamos con ansias y ha llegado con más fuerza que nunca. El buen tiempo ha hecho por fin acto de presencia y las terrazas…