La Unión Europea es el segundo productor de miel a nivel mundial, sólo por detrás de China. Esta posición se debe sobre todo a la aportación de España, cuya media…
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Las mieles oscuras, más potentes de aroma y gusto, están recomendadas para maridar carnes, mientras que para ensaladas, verduras en tempura y pescados se aconseja utilizar mieles más claras y…
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El consumo de miel en España ha estado ligado históricamente a las épocas de mayor frío, como el otoño o el invierno. Sin embargo, durante el último año han crecido…