Antonio del Álamo

Fiel a su compromiso de enaltecer los mejores productos de temporada, el chef Antonio del Álamo inaugura el 2025 rindiendo homenaje al “diamante negro” de la gastronomía a través de…

Cada domingo a partir del 20 de octubre, el chef Antonio del Álamo recupera el cocido que aprendió de su madre y que convirtió a Casa Felisa en el santuario…

La langosta celebra su día el próximo 25 de septiembre y aprovechamos este hito para resaltar su valor gastronómico en diferentes formas y direcciones. En una caldereta cuya receta ha…

En colaboración con Cervezas Alhambra, el Invernadero de URSO Hotel & Spa abre sus puertas para acoger el ciclo de experiencias “Cenas Sin Prisa”, invitando al consumidor a encontrar y…

Marmitako, tiradito y ventresca de atún son las tres elaboraciones fuera de carta con las que el chef Antonio del Álamo arranca el mes de junio para poner de manifiesto…

Hasta finales de febrero, el chef Antonio del Álamo, apostando siempre por el mejor producto de temporada en su máxima calidad, ofrece cuatro elaboraciones fuera de carta protagonizadas por el…

Lentejas estofadas con faisán y foie, verdinas con rape y bogavante, jarrete de ternera con parmentier o bacalao a la brasa con cama de patata y cebolla morada son algunas…

El chef Antonio del Álamo da la bienvenida a la Navidad con seis platos homenaje, disponibles fuera de carta durante todo el mes de diciembre, que elevan al máximo nivel…

Hoy, 25 de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Langosta y, para celebrarlo, recopiamos algunas direcciones donde disfrutarla de diferentes formas. En una caldereta cuya receta ha pasado…

El chef Antonio del Álamo da la bienvenida a septiembre introduciendo un nuevo menú del día, disponible de lunes a viernes en el horario de almuerzo. La nueva propuesta contará…