propuesta gastronómica

· Disponibles exclusivamente del 28 de enero al 14 de febrero, diez recetas fuera de carta resaltarán el tiempo de huerta en Carbón, la temporada ideal para disfrutar de verduras…

La primera mención al pastel de chocolate data de 1847, cuando The Lady’s Receipt Book incluyó esta golosa receta en sus páginas. Más de un siglo y medio después, la…

· Besta viaja a Londres con una propuesta renovada, celebrando las despensas de Galicia y Cataluña. Durante cinco noches, los chefs Manu Núñez y Carles Ramón llevarán su talento a…

Aunque se trata de una de las especialidades de nuestra cultura culinaria, la croqueta es de origen francés y su primer registro histórico data de 1817 de manos de Antonin…

· Hiu destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de proximidad, acompañado de técnicas modernas y fermentados caseros. · Bajo la dirección del chef Sergi…

· Alberto Molinero, chef y propietario de Grupo La Roca, ha diseñado un menú que apuesta por los mejores productos del mar y la tierra procedentes de productores y proveedores…

Tras el éxito de su carta Pícara, creada como una selección de tapas que reúne los grandes “hits” de Picador, el place to be de los tardeos mijeños sorprende con…

· Su propuesta gastronómica, sabrosa, versátil, contemporánea y pensada para compartir, se caracteriza por poner el mejor producto de temporada en el centro de la experiencia. Para seleccionarlo, sus creadores…

Galardonado con una estrella Michelin antes de cumplir su primer año, el restaurante del sumiller y empresario que suma 7 estrellas Michelin en 6 restaurantes, es la excusa perfecta para…

· Una cabina de vinilos y una cuidada colección musical a cargo de un dj residente se combinarán con los discos que lleve el público cada día para generar sesiones…