· Una cabina de vinilos y una cuidada colección musical a cargo de un dj residente se combinarán con los discos que lleve el público cada día para generar sesiones únicas.
· La carta de brunch diseñada por el chef Pepe Roch incluye recetas tan apetitosas como tacos de cochinita pibil con guacamango, pan bao de rabo de toro y los clásicos huevos benedict con bacon, además de sus postres irresistibles.
Hay sábados que huelen a café recién hecho y otros que vibran al compás de un buen vinilo. Barbara Ann ha decidido apostar por los segundos. En la calle Santa Teresa, no se desayuna temprano ni se va con prisas, se vive como si todos fuéramos dueños del tiempo. Y es por eso que Barbara Ann lanza sus Vinyl Jam Brunch, una sesión que se celebrará cada sábado, donde los platos giran al ritmo de los favoritos de siempre, esos que apetecen desempolvar de una vez.
Este plan combina la magia de los vinilos con la propuesta gastronómica más vibrante del glam rock madrileño, creando una experiencia para disfrutar de las mañanas de los sábados.
La esencia del Vinyl Jam Brunch reside en su cabina de vinilos, situada junto a la barra principal, donde la música se convierte en el corazón que hace palpitar a todo su espacio. Equipado con dos platos Technics y una colección curada de vinilos, este rincón invita a que se pueda vivir la música de forma interactiva. Cada sábado, un artista residente estará a cargo de pinchar sus mejores selecciones de vinilos, mientras cualquiera podrá participar llevando sus propios discos para incluirlos en la selección o simplemente disfrutando de esta experiencia sonora.
Como ya es habitual en Barbara Ann, la gastronomía sigue siendo la estrella. Mientras la música fluye, se puede disfrutar del brunch compuesto por una selección de los mejores platos del chef Pepe Roch, que despliega un menú de tres pases que no entiende de fronteras con entrantes para compartir como tacos de cochinita pibil con guacamango o las patatas coreanas con tajín y brasas; con unos principales como los huevos benedict con salmón ahumando y aguacate braseado, o las mini burgers de vaca madurada con pan de brioche que transporta directamente a la Ruta 66. Y, por supuesto, postres que derriten, como los pancakes artesanos con sirope de arce o la tarta de queso con helado de vainilla.
Este nuevo concepto de brunch diseñado para los amantes de la buena música y la gastronomía de calidad, ya está disponible todos los sábados a partir de las 13:30h, para dar pie a una cocina non stop que continúa como tardeo y empalma con el fin de la noche. Esto crea una oportunidad única para comenzar los fines de semana de forma sorprendente disfrutando del espíritu melómano y divertido que caracteriza a Barbara Ann.
BARBARA ANN
Dirección
Calle Santa Teresa, 8. Madrid
Horarios
Domingos a jueves de 19:00h a 03:00h
Viernes de 19:00h a 03:30h
Sábados de 13:30h a 03:30h
Precio brunch
30€ (incluye acceso al Vinyl Jam Brunch).