gastronomía

· Fruto de una colaboración tan especial surge “La Sobradísima”, una “pizzetta in padella” de sobrasada de cerdo mallorquín con queso azul, mermelada de higo negro, cebolla caramelizada, queso Grana…

El debut en Barcelona del primer cocinero mexicano en ser reconocido con una Estrella MICHELIN en Europa llega a NH Collection Constanza con una cocina inspirada en el Pacífico mexicano…

La 2º edición de la Foodie Black Week es una realidad, y se ha presentado este pasado jueves en la mítica sala Sutton, ante más de 800 invitados Durante una…

· Manifesto 13 presenta una cocina “A modo nostro” donde el producto de temporada, los pequeños productores y una calidad superior tienen especial protagonismo. · Uno de los pilares de…

Ubicado estratégicamente en una de las estaciones de esquí más codiciadas, el restaurante se aproxima a una nueva temporada como un refugio gastronómico que combina la tradición de los productos…

Si hay un restaurante que define el espíritu gastronómico de Jaén, ese es, sin lugar a dudas, Casa Antonio, un referente indiscutible de la alta gastronomía andaluza. Con más de…

Salino, el proyecto de los hermanos Aparicio ubicado en El Retiro, reinventa la cocina mediterránea con un recetario propio en constante evolución. Su oferta gastronómica se adapta a las estaciones…

El joven chef majorero Kevin Díaz Perdomo será uno de los siete finalistas que optan a alzarse con el título de Mejor Ensaladilla Rusa, en el campeonato que tendrá lugar…

· El 26 de septiembre Genko celebra el día del dumpling por todo lo alto añadiendo tres nuevas interpretaciones de este bocado a su menú: Hakao de langostinos y bambú,…

La langosta celebra su día el próximo 25 de septiembre y aprovechamos este hito para resaltar su valor gastronómico en diferentes formas y direcciones. En una caldereta cuya receta ha…