gastronomía

· Se han dado a conocer en el Club Matador de Madrid los nombres de las algunas de las personalidades que conformarán el jurado de Roca Awards, un galardón que…

· Celebrando el inicio de un nuevo ciclo en el calendario lunar, el equipo de Nieves Ye ha preparado una serie de platos fuera de carta que estarán disponibles desde…

El próximo miércoles 29 de enero se celebrará el Año Nuevo Chino, una festividad que simboliza el inicio de un nuevo ciclo en el calendario lunar y que arranca el…

· El próximo 29 de enero, Maymanta celebrará el Año Nuevo Chino con un menú especial que rinde homenaje a la cocina chifa, en una colaboración única entre Adam Lam,…

· Playing Solo, el concepto más personal de la capital liderado por el chef y sumiller Luis Caballero, inaugura la temporada con su menú de invierno que resalta la estacionalidad…

· Manifesto 13 revoluciona los mediodías con su Menú 13, una propuesta disponible de miércoles a viernes a mediodía y diseñada bajo la calidad y creatividad que caracterizan al restaurante…

· El 30 de enero tendrá lugar un menú de cinco pases más tres entrantes a un precio de 135€ que incluye maridaje con los sakes de uno de los…

Pedro Muñagorri, relevante figura de la cocina tradicional y vasco-navarra en Madrid, es el nuevo y flamante chef de Brasserie Lafayette (Recaredo 2, Madrid), uno de los restaurantes imprescindibles de…

· Hiu destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de proximidad, acompañado de técnicas modernas y fermentados caseros. · Bajo la dirección del chef Sergi…

Fiel a su compromiso de enaltecer los mejores productos de temporada, el chef Antonio del Álamo inaugura el 2025 rindiendo homenaje al “diamante negro” de la gastronomía a través de…