Guisantes con crema de cebolla y velo de papada ibérica, lomo de merluza con mojo picón y patatas panaderas, arroz meloso de carrillera de ternera o magret de pato con…

LA MAGIA NÓRDICA EN UN PLATO – LA GASTRONOMÍA FINLANDESA Y SUS HIERBAS SILVESTRES Restaurantes finlandeses de alta cocina como el Skörd en Helsinki o el prestigioso restaurante Kaskis en…

Kaypa da la bienvenida a una nueva temporada donde la esencia de Perú se fusiona con el alma de Menorca · La cevichería peruana del chef Omar Malpartida en Menorca,…

¿Quién dijo que la cocina japonesa no podía tener carácter y chispa? Mateo Honten se ha lanzado al fuego, literalmente, con el horno Josper, un aliado que está transformando por…

LA IZAKAYA JAPONESA, MATEO HONTEN, ESTRENA CHEF (Y CARTA) Y SUBE SU APUESTA EN CUANTO A COCTELERÍA DE AUTOR El epicentro gastronómico de Madrid vuelve a dejar boquiabiertos a los…

· Chez Madrid, rinde homenaje al servicio clásico y a sus cuidadas maneras, con la esencia y la autenticidad como punto de partida, para convertirse en un auténtico bistró castizo.…

Una torrija con vistas al Palacio Real: La recién estrenada Terraza del Campo del Moro, ubicada en los jardines del mismo nombre, es el lugar perfecto para una pausa dulce…

· La primera edición de Roca Awards se celebrará el lunes 21 de abril en Esperit Roca (Girona) y reunirá a autores, críticos y amantes de la gastronomía. · El…

· El equipo de sala de Besta, liderado por Marta Angiolini y Alba Boixaderas, transforma la atención al cliente en una experiencia cercana, profesional y cuidada hasta el último detalle.…

· El exclusivo menú diseñado por el chef Luis Caballero concede el protagonismo a productos de temporada como el espárrago, el atún, la colmenilla o las fresas en elaboraciones muy…

· Ambrose & Paubet, que abarca siete variedades de caviar diferentes, es el reflejo del compromiso con la calidad y la autenticidad, elevando el lujo desde la forma más pura,…

· Disponible del 17 al 31 de marzo, esta exclusiva experiencia diseñada por Dani García pone el foco en los calçots y en la esencia del fuego, que define la experiencia…

Es Fum, con una estrella Michelin y un Sol Repsol, reabrió el 14 de marzo en St. Regis Mardavall Mallorca Resort. El chef Miguel Navarro presenta su propuesta inicial con…

 · Omar Malpartida presenta “Ruta 1 Raíces” en Maymanta: viajes gastronómicos a través de Latinoamérica en Barcelona  · «Ruta 1: Raíces» convierte a Maymanta en un punto de encuentro sin fronteras,…

El próximo 9 de marzo se conmemora el día internacional de la Tortilla de Patata y TATEL Madrid, uno de los restaurantes más exclusivos de la capital – ubicado en…

Bajo la dirección del chef Luis Cors, el restaurante Bar La Esquina ofrece desde tapas clásicas con un toque innovador, hasta arroces y postres que deleitarán los paladares más exigentes…

Kricky Pelton invita a los madrileños a disfrutar del Día del Pancake con sus esponjosos pancakes y brunches, famosos por su estilo americano. Combinan sabores clásicos con un toque moderno,…

El próximo 9 de marzo se celebra el Día internacional de la Tortilla de Patata, un homenaje a uno de los platos más representativos y tradicionales de la gastronomía española.…

· Aida González dirige al equipo con un ritmo constante, asegurándose de que la experiencia del cliente sea fluida y armoniosa, sin prisas ni interrupciones innecesarias. · Apasionada del vino…

CORSARIO, el restaurante ibicenco ubicado del Dalt Vila y decorado por Lázaro Rosa-Violán, se expande y abre sus puertas en el barrio de justicia de Madrid, frente al Teatro María…