Café Comercial

Aunque se trata de una de las especialidades de nuestra cultura culinaria, la croqueta es de origen francés y su primer registro histórico data de 1817 de manos de Antonin…

· Café Comercial vuelve un año más con sus jueves de cocido madrileño, que se elabora siguiendo la receta tradicional y con las mejores materias primas. · Resguardarse del frío…

El 14 de noviembre se celebra el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa, coincidiendo con el fallecimiento de Lucien Oliver (1838-1883), chef belga y creador de la ensaladilla rusa cuando…

Este próximo 17 de octubre se celebra el Día de la Hostelería. Una fecha que sirve para poner en valor tanto a los negocios como a los trabajadores del sector.…

Este viernes 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha establecida desde 1996 en Viena cada segundo viernes de octubre para rendir homenaje a este alimento…

El pastel de queso, tal y como lo conocemos hoy en día, es el resultado de muchas modificaciones a lo largo de miles de años. Se cree que su nacimiento…

Una selección de los platos más refrescantes y ligeros para combatir las altas temperaturas. BALAUSTACalle Granada, 61, Málaga (Hotel Palacio Solecio) Ubicado en el interior de un palacio del siglo…

Y recopilamos las mejores direcciones para disfrutar del buen tiempo y la gastronomía al aire libre. 11 NUDOSCalle Augusto Figueroa, 24. Madrid (Mercado de San Antón – Tercera Planta)Avenida Gran…

Cada 27 de marzo se convierte en el momento de rendir homenaje a este producto que cuenta con más de 2.000 variedades. Ya sea en tablas de queso o como…

El mes de febrero culminará con el Día Internacional del Cocido, que se celebra el próximo domingo 27. Un momento perfecto para rendirle homenaje, o dárselo uno mismo con uno…