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La langosta celebra su día el próximo 25 de septiembre y aprovechamos este hito para resaltar su valor gastronómico en diferentes formas y direcciones. En una caldereta cuya receta ha…

· Con Gonzalo Armas a los mandos de su cocina, el restaurante antes conocido como Carbón Negro da la bienvenida a la nueva temporada homenajeando a una de las joyas…

El próximo 30 de julio se celebra el día mundial de uno de los postres más deseados: la tarta de queso. Su receta tal y como la conocemos a día…

Marmitako, tiradito y ventresca de atún son las tres elaboraciones fuera de carta con las que el chef Antonio del Álamo arranca el mes de junio para poner de manifiesto…

· El próximo jueves 30 de mayo, el restaurante Kintsugi recibirá a Aitor López de Citrus del Tancat para ofrecer una cena donde se fundirán la cocina japonesa y mediterránea…

La 14ª edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, celebrada hoy en Salón Gourmets, ha seleccionado al queso lanzaroteño de Finca de Uga como ganador absoluto entre más…

El día 2 de mayo se celebra el Día Mundial del Atún, declarado así para destacar su papel en el desarrollo del ecosistema marino, la economía y los medios de…

El 31 de marzo se celebra el Día Internacional del Taco y aprovechamos este hito para recopilar algunas propuestas para disfrutar de este emblema de la cultura mexicana comiendo con…

· Restaurantes de primera categoría como Umiko han abrazado esta joya culinaria y la han traído a Madrid de la mano de Meat Japan, filial de la carnicería Ginkakuji Onishi…

Aunque cada vez más son un fijo en la carta de todo tipo de restaurantes, es ahora cuando empieza la temporada de torrijas. Por eso, hemos preparado esta selección donde…